اضافات يضعونها في الأطعمة احذروا منها | الدكستروز

سنتحدث عن سؤال تلقيته من أحد المشاهدين: هل يمكن لمنتج يحتوي على الدكستروز أن يظل ملائما للكيتو؟
الجواب: ربما! يعتمد ذلك على مقدار الدكستروز في المنتج. قد تكون الكميات الصغيرة جيدة ، لكن الكميات الكبيرة يمكن أن تطردك من الحالة الكيتونية.
في نظام كيتو الصحي يجب أن تستهلك فقط الكربوهيدرات المنخفضة في المؤشر الجلايسمي (أي التي لا ترفع سكر الدم بسرعة) لا تسبب ارتفاعًا حادًا في مستويات السكر في الدم.
جوهر نظام كيتو الغذائي هو خفض الكربوهيدرات للحفاظ على مستويات السكر في الدم والأنسولين طبيعية. يمكنك القيام بذلك عن طريق استهلاك أقل من 50 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا.
حتى لو كانت نسبة الدهون عالية والبروتينات معتدلة فلن يدخل جسمك في الحالة الكيتونية دون الحفاظ على نسبة الكربوهيدرات منخفضة . من الناحية المثالية يجب أن تحافظ على الكربوهيدرات بنسبة أقل من 30 جرامًا يوميًا في نظام كيتو الصحي.
تحتوي قطعة خبز واحدة على 48 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية (50 جرامًا من الكربوهيدرات – 2 جرامًا من الألياف = 48 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية).
بدون الألياف ، ترتفع مستويات السكر في الدم بسرعة أكبر. كلما انخفضت الألياف ، ارتفع مؤشر نسبة السكر في الدم على الطعام.
الكثير لا يعلم أن الخضار بشكل عام تعتبر من الكربوهيدرات ولكنها مسموحة بالكيتو لأنها تحتوي الكثير من الالياف ولا تحتوي النشا الذي يتحول الى سكر بالدم مثل البطاطس
بالرغم من أن البطاطس النيئة مليئة بالكربوهيدرات إلا أنها لن تزيد من مستويات السكر في الدم بأسرع ما يمكن مثل البطاطس المطبوخة أو الرقائق أو البطاطس المقلية أو حتى الخبز. تعمل الحرارة والمعالجة على تفكيك النشا وتجعل امتصاصه أسهل ، مما يؤدي إلى ارتفاع أسرع في نسبة السكر في الدم.
فيما يلي بعض المكونات التي يجب تجنبها في المنتجات التي يتم تسويقها على أنها “صديقة للكيتو”.
• دكستورز
• مالتوديكسترين
• IMO (isomaltooligosaccharides)
• شراب الذرة
• السكر (بما في ذلك السكر الخام)
• التابيوكا
• الفركتوز
• سكر جوز الهند
• شراب الاجافا
• عسل
• شراب القيقب
• دبس السكر
للمزيد لفهم الكربوهيدرات شاهدوا الفيديو التالي
https://youtu.be/_kT6pfkADBI
منتجات دكتور بيرج متوفرة بشكل حصري فى الشرق الأوسط من خلال دكتور نيوترشن ويمكنكم طلبها عبر الموقع الإلكتروني التالي
https://www.drnutrition.com/products/brand/165
لتعلم فوائد وكيفية تطبيق حمية الكيتو مع الصيام المتقطع من الضروري مشاهدة المقاطع في الرابط التالي:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLxEsaWbL1O2BoCFB_oFLbPpIAeQTqmPRm
تابع ملخصات ومقالات مفصلة في موقعنا:
https://www.drbergarabic.com/
تابعنا على فيسبوك:ArabicDrBerg
وانستجرام: drberg.ar

نبذة عن الدكتور إيريك بيرج: يبلغ الدكتور من العمر 55 عاماً، وهو معالج يدويّ متخصّص في الكيتوزية الصحية والصيام المُتقطّع. إنه مؤلف الكتاب الأكثر مبيعاً “الخطة الغذائية لحمية الكيتو الصحية” ومدير “Dr. Berg Nutritionals”. لقد توقف عن ممارسة الطب وأخذ يُركّز على التوعية الصحية عبر وسائل التواصل الاجتماعي.
إخلاء مسؤولية: حاز الدكتور إيريك بيرج على درجة طبيب معالجة يدويّة من جامعة بالمر للمعالجة اليدويّة عام 1988. إن استخدامه لـ”دكتور” أو “د.” للإشارة إلى نفسه يتعلق بهذه الدرجة فقط. الدكتور بيرج معالج يدويّ مُرخّص له في فيرجينيا وكاليفورنيا ولويزيانا، إلا أنه لم يعد يمارس المعالجة اليدويّة في أي ولاية أو يرى المرضى حتى يتمكن من التركيز على توعية الناس ويتفرّغ لذلك، لكن رخصته لا تزال سارية المفعول. هذا الفيديو هو لأغراض إعلامية عامة فقط، ولا ينبغي الاعتماد عليه في التشخيص الذاتي، كما أنه ليس بديلاً عن الفحص الطبي أو المداواة أو المعالجة أو التشخيص أو الوصفة الطبية أو التوصيات الطبية، ولا يخلق علاقة طبيب بمريضه بينك وبين الدكتور بيرج. عليك ألّا تُقدِم على أي تغيير في نظامك الصحي أو الغذائي قبل استشارة الطبيب أولاً والخضوع للفحص والتشخيص الطبي والحصول على التوصيات الطبية. اطلب دائماً نصيحة الطبيب أو مُقدّم خدمات صحيّة مؤهل آخر بشأن أي أسئلة لديك تتعلق بحالة طبية. لا يحمل أي مما يلي،”The Health & Wellness و Dr. Berg Nutritionals وDr. Eric Berg, D.C.”، مسؤولية أي نصيحة أو خطة علاجية أو تشخيص أو أي معلومات أو خدمات أو منتجات أخرى تحصل عليها من خلال هذا الفيديو أو الموقع.
شكراً للمشاهدة!

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *