سكر الفاكهة | الفروكتوز يُتعب الكبد

لماذا يعتبر الفركتوز ضار جدا على الجسم؟ يأتي الفركتوز من الفاكهة ويسمى أحيانا سكر الفاكهة وهو 19 فقط على المؤشر الجلايسمي أي أنه لا يرفع سكر الدم بينما الجلوكوز هو 100 على مؤشر الجلايمسي فما وراء مضار الفروكتوز.
في الطبيعة الفاكهة تكون موسمية ولا نتناولها دائما بينما اليوم يبلغ الاستهلاك اليومي من الفركتوز ما يقرب من 85-100 جرام يوميًا وهذا كثير من سكر الفاكهة.

هناك فرق كبير بين كيفية استقلاب الفركتوز وطريقة استقلاب الجلوكوز. عندما تستهلك الجلوكوز ، يمكن لجميع خلاياك استقلابها. ولكن ، يتم استقلاب الفركتوز فقط عن طريق الكبد. إن استهلاك ما يقرب من 100 جرام من الفركتوز يوميًا يضع ضغطًا وجهدا كبيرًا على الكبد.
على الرغم من أنه منخفض في مؤشر نسبة السكر في الدم (المؤشر الجلايسمي) إلا أن الفركتوز ينتج كمية كبيرة من الدهون الثلاثية عند هضمه في الكبد. بمعنى آخر يمكن تحويل الفركتوز إلى دهون. هذا يمكن أن يؤدي إلى حالة خطيرة تسمى متلازمة التمثيل الغذائي الايضية
عندما تستهلك الفركتوز فإنك تولد أيضًا الجلوكوز من الفركتوز. يمكن أن يؤدي استهلاك الفركتوز إلى مقاومة الأنسولين. كلما زادت مقاومة الأنسولين لديك ، زادت هذه العملية حيث يتم تحويل الفركتوز إلى دهون ثلاثية الجليسريدات. ليس ذلك فحسب ، فكلما زادت متلازمة التمثيل الغذائي لدينا ، زاد مرض السكري لدينا.
الخلاصة أنه على الرغم من أن الفركتوز يبدو غير ضار ، إلا أنه يجهد الكبد فلا تكثروا منه بما في ذلك الفواكه .
المصادر العلمية لهذا الفيديو
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC552336/
منتجات دكتور بيرج متوفرة بشكل حصري فى الشرق الأوسط من خلال دكتور نيوترشن ويمكنكم طلبها عبر الموقع الإلكتروني التالي
https://www.drnutrition.com/products/brand/165
لتعلم فوائد وكيفية تطبيق حمية الكيتو مع الصيام المتقطع من الضروري مشاهدة المقاطع في الرابط التالي:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLxEsaWbL1O2BoCFB_oFLbPpIAeQTqmPRm
تابع ملخصات ومقالات مفصلة في موقعنا:
https://www.drbergarabic.com/
تابعنا على فيسبوك:ArabicDrBerg
وانستجرام: drberg.ar

نبذة عن الدكتور إيريك بيرج: يبلغ الدكتور من العمر 55 عاماً، وهو معالج يدويّ متخصّص في الكيتوزية الصحية والصيام المُتقطّع. إنه مؤلف الكتاب الأكثر مبيعاً “الخطة الغذائية لحمية الكيتو الصحية” ومدير “Dr. Berg Nutritionals”. لقد توقف عن ممارسة الطب وأخذ يُركّز على التوعية الصحية عبر وسائل التواصل الاجتماعي.
إخلاء مسؤولية: حاز الدكتور إيريك بيرج على درجة طبيب معالجة يدويّة من جامعة بالمر للمعالجة اليدويّة عام 1988. إن استخدامه لـ”دكتور” أو “د.” للإشارة إلى نفسه يتعلق بهذه الدرجة فقط. الدكتور بيرج معالج يدويّ مُرخّص له في فيرجينيا وكاليفورنيا ولويزيانا، إلا أنه لم يعد يمارس المعالجة اليدويّة في أي ولاية أو يرى المرضى حتى يتمكن من التركيز على توعية الناس ويتفرّغ لذلك، لكن رخصته لا تزال سارية المفعول. هذا الفيديو هو لأغراض إعلامية عامة فقط، ولا ينبغي الاعتماد عليه في التشخيص الذاتي، كما أنه ليس بديلاً عن الفحص الطبي أو المداواة أو المعالجة أو التشخيص أو الوصفة الطبية أو التوصيات الطبية، ولا يخلق علاقة طبيب بمريضه بينك وبين الدكتور بيرج. عليك ألّا تُقدِم على أي تغيير في نظامك الصحي أو الغذائي قبل استشارة الطبيب أولاً والخضوع للفحص والتشخيص الطبي والحصول على التوصيات الطبية. اطلب دائماً نصيحة الطبيب أو مُقدّم خدمات صحيّة مؤهل آخر بشأن أي أسئلة لديك تتعلق بحالة طبية. لا يحمل أي مما يلي،”The Health & Wellness و Dr. Berg Nutritionals وDr. Eric Berg, D.C.”، مسؤولية أي نصيحة أو خطة علاجية أو تشخيص أو أي معلومات أو خدمات أو منتجات أخرى تحصل عليها من خلال هذا الفيديو أو الموقع.
شكراً للمشاهدة!

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *