طريقة عمل خبز التورتيلا

بمكونات قليلة وبدون تكلفة طريقة عمل خبز التورتيلا أسرع خبز بدون خميرة لكل أنواع السندوتشات هي الحل المثالي للحصول على وجبة سريعة ولذيذة عند الشعور بالجوع،فهو نوع من أنواع الخبز الرقيق ويتم صنعه من القمح أو الذرة حسب الرغبة، حيث يستخدم خبز التورتيلا لعمل ألذ وأشهى أنواع السندوتشات، وتستطيع تحضيره في المنزل بسهولة.

طريقة عمل خبز التورتيلا
طريقة عمل خبز التورتيلا

مكونات عمل  خبز التورتيلا

يصنف خبز التورتيلا كنوع من انواع الخبز المكسيكي الذي يستخدم في اعداد العديد من الاطباق المكسيكيه الشهيرةمثل الفاجيتا والتاكوس وغيرها من الاطباق الاخرى، حيث يتميز خبز التورتيلا بالنكهه اللذيذه و القوام الناعم، حيث يسهل تحضيره في المنزل بأقل المكونات والتكلفة.

نحتاج بعض المكونات البسيطة المتوفرة في كل منزل لمعرفه طريقه عمل خبز التورتيلا وهي:

  • 3 كوب من الدقيق الابيض الفاخر المنخول.
  • 3 كوب من زيت الزيتون.
  • 1 كوب ونصف من الماء الساخن للعجن.
  •  1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر.
  • 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.




طريقة عمل خبز التورتيلا

يعشق الكثير خبز التورتيلا لانه يتميز بطعمه اللذيذ ولا يحتاج الى خميره ويستخدم في عمل السندوتشات في المطاعم، لذلك تسعى الأمهات في معرفة طريقة عمل خبز التورتيلا في المنزل بطريقه سهله ومكونات بسيطه متوفره في المنزل.

بعد تجهيز جميع المكونات السابقة نشرح طريقة عمل خبز التورتيلا عن طريق اتباع الخطوات التالية:

  • نضع الدقيق الابيض المنخول وزيت الزيتون والملح في اناء عميق، ونخلط جميع المكونات حتى يصبح الخليط متجانسا.
  • نبدأ في عجن الخليط باليدين أو بالمضرب الكهربائي حسب الرغبة مع مراعاة إضافة الماء بشكل تدريجي إلى الخليط؛ حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض وتصبح عجينة لينة.
  • عندما تتشكل العجينه نتركها جانبا الى ان ترتاح ونقوم بتغطيتها لمدة 15 دقيقة.
  • بعد ذلك نقوم بتقطيع العجين على شكل كرات متوسطة الحجم؛ ونقوم بفرد العجينه على سطح مستوي بواسطة عصا الفرد.
  • نرش بعض الدقيق الأبيض على السطح المستوي ونستمر في الفرد؛ حتى تصبح العجينة مدورة رفيعة السمك. 
  • ثم نقوم بتكرار الخطوة السابقة مرات متتالية على جميع كرات العجين وتحضير خبز التورتيلا لتسويته.

طريقة تسوية خبز التورتيلا 

بعد التعرف على طريقة عمل خبز التورتيلا سنتعرف على طريقة تسويته وذلك باتباع الخطوات التالية:

طريقة عمل خبز التورتيلا
طريقة عمل خبز التورتيلا
  • بعد فرد  عجينة خبز التورتيلا على شكل دائري رفيع السمك نقوم بتسويته على نار هادئة.
  • نضع مقلاة على شكل دائري على النار ونتركها حتى تسخن جيدا.
  •  ثم نضع العجينة فوق المقلاة ونتركها حتى تتحمر ونقلبها للجانب الآخر.
  • بعد ذلك نفردها باستخدام قطعة نظيفة من القماش حتى لا يجف العجين.
  •  نقوم بتكرار هذه العملية عدة مرات حتى تنتهي كمية الخبز المتوفرة.
  • بعد الانتهاء من خبز التورتيلا نقوم بتحضير السندوتشات في المنزل وتناولها بكل سهولة.




أسئلة شائعة

ما الفرق بين خبز التورتيلا والخبز العادي؟

خبز التورتيلا هو نوع من أنواع الخبز الذي يخلو من الخميرة، بينما الخبز العادي يحتاج الى خميره في العجن.

هل عيش التورتيلا هو عيش الكريب؟

خبز التورتيلا هو المصدر الرئيسي لصنع الكريب بجميع مذاقاتها المتنوعة اذا كان حلوا أو حادقا،فهو أفضل أنواع الخبز الذي يمكن تناوله مع الشوكولاته وغيرها من الحشوات الأخرى مثل الفاهيتا وقطع الدجاج المقرمشة والشاورما وغيرها من الحشوات المفضلة.

هل يوضع خبز التورتيلا في الفريزر؟

نستطيع تخزين خبز التورتيلا في الفريزر لمدة تصل إلى ستة أشهر وتغلق أكياس التخزين بإحكام وتكتب عليها تاريخ التخزين.

3 أفكار عن “طريقة عمل خبز التورتيلا”

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *