لماذا أنصح بتناول البروكولي بهذه الطريقة

سنتحدث عن أفضل أشكال البروكلي.
ما الذي يميز البروكلي؟ يحتوي البروكلي على مركب يسمى سلفورافان.
ينشط هذا المركب مسار NRF2 ، مما يساعدك على التعبير عن أكثر من 200 جين. وهذا بدوره يساعد على زيادة إزالة السموم وتقليل الالتهاب والأكسدة.
يحتوي السلفورافان أيضًا على خصائص قوية مضادة للسرطان. يساعد جسمك على إفراز المواد المسرطنة. لذلك لا يساعد السلفورافان فقط في تقليل خطر الإصابة بالسرطان ، ولكنه يساعد أيضًا في التخلص من الأشياء التي تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد السلفورافان في دعم نظام القلب والأوعية الدموية الصحي.
دعونا نلقي نظرة على القرنبيط مقابل براعم البروكلي.
– بروكلي (100 جم) –
• سلفورافين: 55-171 مجم
• الكالسيوم: 42 ملغ
• فيتامين أ: 567 وحدة دولية
• فيتامين سي: 89 مجم
• حديد: 700 مجم
– براعم البروكلي (100 جم) –
• سلفورافين: 1153 مجم
• الكالسيوم: 78 ملغ
• فيتامين أ: 300 وحدة دولية
• فيتامين سي: 58 ملغ
• حديد: 720 مجم
يبلغ معدل امتصاص البروكلي 19٪ فقط ، بينما يبلغ معدل امتصاص براعم البروكلي 74٪.
كما ترون ، براعم البروكلي غنية بالعناصر الغذائية. أنها تحتوي على عشرة أضعاف كمية السلفورافان ومرتين من الكالسيوم.
يمكنك الحصول على براعم البروكلي في صورة مسحوق ، والتي قد يكون من السهل استهلاكها بانتظام مقارنةً براعم البروكلي النيئة.
نظرًا لأن السلفورافان مركب قابل للذوبان في الدهون ، فمن الأفضل تناول الأطعمة الغنية بالسلفورافان مع وجبة دهنية أو بعض الزيت الصحي.
المترجمة:رزان عبيد
تحميل كتاب دكتور بيرج المترجم مجانا وملخصات ومقالات مفيدة في موقعنا:
https://www.drbergarabic.com/
تابعونا على تليغرام لمزيد من المعلومات الاضافية، ابحثو عن: DrBergArabic
فيسبوك: ArabicDrBerg
انستجرام: drberg.ar
منتجات دكتور بيرج متوفرة بشكل حصري فى الشرق الأوسط من خلال دكتور نيوترشن ويمكنكم طلبها عبر الموقع الإلكتروني التالي
https://www.drnutrition.com/products/brand/165

نبذة عن الدكتور إيريك بيرج: يبلغ الدكتور من العمر 55 عاماً، وهو معالج يدويّ متخصّص في الكيتوزية الصحية والصيام المُتقطّع. إنه مؤلف الكتاب الأكثر مبيعاً “الخطة الغذائية لحمية الكيتو الصحية” ومدير “Dr. Berg Nutritionals”. لقد توقف عن ممارسة الطب وأخذ يُركّز على التوعية الصحية عبر وسائل التواصل الاجتماعي.
إخلاء مسؤولية: حاز الدكتور إيريك بيرج على درجة طبيب معالجة يدويّة من جامعة بالمر للمعالجة اليدويّة عام 1988. إن استخدامه لـ”دكتور” أو “د.” للإشارة إلى نفسه يتعلق بهذه الدرجة فقط. الدكتور بيرج معالج يدويّ مُرخّص له في فيرجينيا وكاليفورنيا ولويزيانا، إلا أنه لم يعد يمارس المعالجة اليدويّة في أي ولاية أو يرى المرضى حتى يتمكن من التركيز على توعية الناس ويتفرّغ لذلك، لكن رخصته لا تزال سارية المفعول. هذا الفيديو هو لأغراض إعلامية عامة فقط، ولا ينبغي الاعتماد عليه في التشخيص الذاتي، كما أنه ليس بديلاً عن الفحص الطبي أو المداواة أو المعالجة أو التشخيص أو الوصفة الطبية أو التوصيات الطبية، ولا يخلق علاقة طبيب بمريضه بينك وبين الدكتور بيرج. عليك ألّا تُقدِم على أي تغيير في نظامك الصحي أو الغذائي قبل استشارة الطبيب أولاً والخضوع للفحص والتشخيص الطبي والحصول على التوصيات الطبية. اطلب دائماً نصيحة الطبيب أو مُقدّم خدمات صحيّة مؤهل آخر بشأن أي أسئلة لديك تتعلق بحالة طبية. لا يحمل أي مما يلي،”The Health & Wellness و Dr. Berg Nutritionals وDr. Eric Berg, D.C.”، مسؤولية أي نصيحة أو خطة علاجية أو تشخيص أو أي معلومات أو خدمات أو منتجات أخرى تحصل عليها من خلال هذا الفيديو أو الموقع.
شكراً للمشاهدة!

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *