محسنات النكهة ليست فقط في مكعبات الدجاج

نتحدث اليوم عن العلاقة بين الألم المزمن بسبب تناول محسنات النكهة (جلوتومات الصوديوم) والاسماء الأخرى لها التي تذكر على لملصقات المنتجات لكي تتجنبوها. الغلوتامات هو حمض أميني طبيعي موجود في صلصة الصويا وجبن البارميزان. إنه أيضًا ناقل عصبي رئيسي في الدماغ.
المشكلة هي أنه أيضًا مادة إكسيتوتوكسين. هذا يعني أن لديه القدرة على إتلاف الخلايا العصبية والتسبب في ألم مزمن عند زيادته.
يمكن أن يسبب مشاكل صحية أخرى ، بما في ذلك:
• الصداع
• الصداع النصفي
• التعب المزمن
• مشاكل النوم
في إحدى الدراسات ، أظهرت المجموعة التي أزالت محسنات النكهة من نظامها الغذائي وشربت المزيد من الماء تأثيرات مماثلة للمجموعة التي تناولت عقار الاسيتامينوفين أو الباراسيتامول (عقار مسكن للألم).
مسميات أخرى لمحسنات النكهة:
• النشاء الغذائي المعدل
• البروتين المتحلل
• خلاصة عزل البروتين
• خلاصة الخميرة المتحللة
يوجد الغلوتامات أحادية الصوديوم بشكل شائع في:
• الطعام الصيني
• كنتاكي
• كتكوت فيل أ
• دوريتوس
• برينجلز
• مكعبات
• حساء معلب
• الأطعمة المعالجة المجمدة
من المهم قراءة الملصقات وإدراك أنه لمجرد أنها ليست في شكل غلوتامات أحادية الصوديوم ، فهذا لا يعني أنك لا تتعرض لـ MSG.
المصادر العلمية لهذا الفيديو
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29625349/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30699435/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5938543/

منتجات دكتور بيرج متوفرة بشكل حصري فى الشرق الأوسط من خلال دكتور نيوترشن ويمكنكم طلبها عبر الموقع الإلكتروني التالي
https://www.drnutrition.com/products/brand/165
لتعلم فوائد وكيفية تطبيق حمية الكيتو مع الصيام المتقطع من الضروري مشاهدة المقاطع في الرابط التالي:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLxEsaWbL1O2BoCFB_oFLbPpIAeQTqmPRm
تابع ملخصات ومقالات مفصلة في موقعنا:
https://www.drbergarabic.com/
تابعنا على فيسبوك:ArabicDrBerg
وانستجرام: drberg.ar

نبذة عن الدكتور إيريك بيرج: يبلغ الدكتور من العمر 55 عاماً، وهو معالج يدويّ متخصّص في الكيتوزية الصحية والصيام المُتقطّع. إنه مؤلف الكتاب الأكثر مبيعاً “الخطة الغذائية لحمية الكيتو الصحية” ومدير “Dr. Berg Nutritionals”. لقد توقف عن ممارسة الطب وأخذ يُركّز على التوعية الصحية عبر وسائل التواصل الاجتماعي.
إخلاء مسؤولية: حاز الدكتور إيريك بيرج على درجة طبيب معالجة يدويّة من جامعة بالمر للمعالجة اليدويّة عام 1988. إن استخدامه لـ”دكتور” أو “د.” للإشارة إلى نفسه يتعلق بهذه الدرجة فقط. الدكتور بيرج معالج يدويّ مُرخّص له في فيرجينيا وكاليفورنيا ولويزيانا، إلا أنه لم يعد يمارس المعالجة اليدويّة في أي ولاية أو يرى المرضى حتى يتمكن من التركيز على توعية الناس ويتفرّغ لذلك، لكن رخصته لا تزال سارية المفعول. هذا الفيديو هو لأغراض إعلامية عامة فقط، ولا ينبغي الاعتماد عليه في التشخيص الذاتي، كما أنه ليس بديلاً عن الفحص الطبي أو المداواة أو المعالجة أو التشخيص أو الوصفة الطبية أو التوصيات الطبية، ولا يخلق علاقة طبيب بمريضه بينك وبين الدكتور بيرج. عليك ألّا تُقدِم على أي تغيير في نظامك الصحي أو الغذائي قبل استشارة الطبيب أولاً والخضوع للفحص والتشخيص الطبي والحصول على التوصيات الطبية. اطلب دائماً نصيحة الطبيب أو مُقدّم خدمات صحيّة مؤهل آخر بشأن أي أسئلة لديك تتعلق بحالة طبية. لا يحمل أي مما يلي،”The Health & Wellness و Dr. Berg Nutritionals وDr. Eric Berg, D.C.”، مسؤولية أي نصيحة أو خطة علاجية أو تشخيص أو أي معلومات أو خدمات أو منتجات أخرى تحصل عليها من خلال هذا الفيديو أو الموقع.
شكراً للمشاهدة!

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *